vol.651
お年賀に【文明堂】の
『カステラ』いただいた!
今年はお正月らしい
和菓子を食べてなかったから
テンション上がった⤴︎
子どもの頃から
馴染み深い文明堂さん
浜松には【浜松文明堂】があって
製造工場もある
手土産や差し入れの
お遣い物にするお店のイメージだから
どなたかに頂かないと
わが家ではなかなか食べられない
(゜∀。)アヒャヒャ
カステラって
すごくシンプルな材料で
作られていながら
けっこうそれぞれ
お店の味があるじゃない!?
これだけを見たら
わたしでも作れそう!
でも、作らないけどね…(*´艸`)
カステラはしっとり
スポンジケーキはふんわり
カステラはバターを使わない
この食感の違いも
それぞれに美味しい (っ˘ڡ˘ς)
実はわたし
その人のからだの弾力を
このスポンジ状のケーキと
ダブらせて見てしまう
マッサージしたり
からだを触れさせてもらいながら
この弾力ぐあいは
何に似てるだろうか?って考えている
この体は
おいしそうかなあ?って
(⃔ *`꒳´ * )⃕↝。o○
もちろん
状態の良い筋肉のほうが
ほんとに美味しそうな弾力があって
手で触れたときにも
すーっと馴染んでくる
かたや、
元気のない筋肉は
失敗したスポンジケーキみたい
ま、失敗した理由も
いろいろあるじゃないですか
単純なところで
まずは「焼き」の問題
時間やオープンの温度が
低すぎても高すぎても
均一なふくらみにならないでしょ
膨らんだかな〜と思ったら
そのあと一気にしぼむ、とかね
もう一つは
材料の「混ぜ方」の問題
あれも結局は
卵の泡立て方に左右されてると
いわれる
卵白や全卵の
蛋白質は、撹拌されると
どんどん形を変えてくれるから
ここでしっかり泡立てられた卵が
粉(糖)やバター(脂質)と
良い具体に混ざりあえば
きれいなスポンジケーキが
出来上がるんだけれど
まあ、わたしが作ると
上はふわふわ、下はカチカチの
固い生地になるんだな
これも攪拌が全然足りんのだと!
(¯―¯٥)
この失敗したスポンジの感じが
妙に似ているんだ
50代の
精のない筋肉に。。。
見た目にしっかり
ふわっと美味しそうな体も
触れてみたら、、、
お、おーーーいッ (--;)
想像と違ってるという
ここに、何かと、いろいろな
感情が生まれやすいよね
自信もなくしちゃうし( ̄▽ ̄;)
ギャップのない体づくりは
単純な「時間」も必要になるけど
やっぱり「やり方」からも
変えないと!!
わたし個人的には
弾力がなくて湿った感じの
失敗作のスポンジ生地も
全く嫌いじゃないんだけどさ
素直に「美味しそう」って
言われるほうが
嬉しいなあ
最後までお付き合いくださり
ありがとうございました
それでは今日も良い1日を…♡
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