vol.823

 

 

この前皆んなで
勉強会をしたとき

 

 

ひとりが

 

 

 

なんて言ったもんだから

 

 

すっかり
釣られてしまって

 

 

皆ーーんなして

チョイスが麺類になったの

 

(*´艸`*)

 

 

とはいえ、コンビニだけどね…

 

 

ぶっかけうどん
ふっかけそば
冷やし中華

 

 

それぞれに
違うものにするから

 

 

わたしも違うやつ、と思って
（そういうとこ揃えたい）

 

 

［ビーフン］

にしたわけさ

 

 

　ビーフンって
　　どんな味だったっけ？

 

　　　( ˙꒳​˙ )??? アレッ

 

 

とか、思いながらね

 

 

ビーフンの味
思い出せますか？

 

 

ビーフン

ビーフンの原材料は［米粉］

 

 

わたしたちが普段主食にしている

お米と同じ成分が含まれるから

 

 

炭水化物を主に
タンパク質、脂質、食物繊維も入ってる

 

 

人間の身体を動かすための
大事なエネルギー

 

 

今、

 

 

［米粉］と、聞くと
わたしのアンテナが
ピンッとなってしまうんだ

 

 

((´⊙✧⊙`))おっ！

 

 

わたしも実家の米づくりを
手伝いはじめたからね

 

 

　　倉庫に残った「古米」で
　　　何かできないかなあ〜

 

 

って

 

 

常にこっそり考えてる

 

 

米農家さんたち
皆んなも、きっとそう

( *¯ ꒳¯*)

 

 

 

皆んなに

たくさん食べてもらいたい

 

 

 

 

ビーフンについて
もう少し調べてみれば

 

 

ケンミン食品さんが
こんな説明をしてくれていた

 

 

中国南部が発祥の地と言われ、台湾・東南アジアなどお米の産地に普及していき、常食されるようになったんだ。世界のお米は大きく分けるとジャポニカ米インディカ米の2つ。
日本で通常食べられているお米はジャポニカ米。ジャポニカ米はお米そのものの旨みを味わえる「ごはん」として食べられてきたのに対し、インディカ米を食べている地域ではお米のパサパサ感を生かして「チャーハン」や「米の粉」を利用した麺「ビーフン」の料理が発達していったんだ。

 

 

 

 

なるほど

 

 

こりゃ

 

 

うちの米で
ビーフンを作ることは
無理そうだ

 

( ｡í д ì｡)残念….

 

 

 

 

日本のお米を使ったお菓子といえば
代表的なものに
せんべいやお団子がある

 

 

体調の変化を期待して
珈琲断ちをするときに試した

 

 

［玄米珈琲］も悪くないよ

 

 

 

 

 

---

 

さて、

 

 

田植えから30日が過ぎた
わが家の田んぼには水がない

 

 

これを
［中干し］というそうだ

 

 

 

 

良いお米を作るためには
こういう時期が必要なんだと

…φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ

 

 

 

 

 

 

 

最後までお付き合いくださり
ありがとうございました

 

 

それでは今日も良い１日を…♡

 

 

(○･ω･)ﾉ————-終わり————-

 

 

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