これぞ地産地消「イノシシ肉をいただく会」開催しました

 

この冬に家の前の

みかん山で捕獲した

イノシシ（メス）をいだたく会を

開催しました！

 

 

イノシシ肉を

まともにいただくのは

はじめてで

 

またまた

いろんな発見がありましたよ

 

 

﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏

 

 

ヨガ、ピラティスのある暮らしで
10年後の笑顔が溢れますように

 

 

このブログは

更年期真っただ中

53歳インストラクターが

 

プレ更年期から

ゆらぎの時期を過ごす

皆さんへ向けて

 

ついつい体を動かしたくなる

心と体にいい話を発信しています

 

﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏

 

vol.1840 

 

 

 

うちの（みやこだ）町内の鳥獣被害は

年々増していくばかりで

 

わが家もご多分にもれず

 

 

この冬に仕掛けてもらった罠に

メスのイノシシがかかり

 

加工したそ奴の肉を

頂戴しておりました

 

👇そのときのブログ

「バブル時代」と「現代」の人とのつながりは違っている

 

 

わたしの家族だけでは

食べきれる量ではないので

 

コミュニティのお仲間に

声を掛けてついでに

料理上手さんに

お料理をしてもらうこと！

 

(*´艸`*)

 

 

先日、そのイノシシ肉を

いただく会を開催したのです

 

 

 

 

買い出し、準備と

手際よく進んでいき

わたしなんぞ出る幕無し

 

ときどき横から茶々を入れるくらいで

お料理はどんどん出来ていきます

 

 

今回いただいたのは

「スライス肉」「ブロック肉」で

部位は、わかりません…

 

 

まずは、スライス肉

 

 

 

 

下茹ですれば

灰汁が適当にでてきます

 

 

 

 

一旦取り出して、お鍋に投入

 

 

 

 

この〝酒かす〟のお鍋

味付けサイコーです👍

 

 

 

 

そして、ブロック肉

 

 

 

 

クミンを散らせば

スパイシーないい香り♡

 

 

 

 

鉄板でステーキのように焼いたら

 

 

 

 

ポン酢や香味野菜のソースで

お味を変えながらいただく

 

 

 

 

野山を駆け回ったイノシシの肉は

脂身もくどくなくって美味しいのよね

 

 

 

 

掛川駅前で美容院をしている

まよちゃんの  → 🌟kamimarucoのブログ

仕込みでひとしきり盛り上がり

 

 

 

 

ときには真面目な話をしながら

大いに酔っぱらったのでありました

 

 

 

 

 

さあて、

 

翌朝のわたしの快便っぷりを

お見せできるならばしたかったｗ

 

 

これは絶対に

高タンパクな猪肉と

食物繊維たっぷり野菜の

おかげだろう

 

 

なんてことを

お客さまに話したら

 

ジビエ料理を

頻繁に食べるようになった方が

「それで減量に成功した．．．」という

 

かたや、今年すでに

３回は食べたという方は

「そんな変わらん．．．」という

 

 

　わたしのは、ビギナーズラックか？

 

 

野生のイノシシだから

家畜よりも脂肪が少ないだろうけれど

 

でも、食べ過ぎたら一緒だな！ｗ

 

 

しかしイノシシが

こんなに美味しいなんて

ビックリでした！

 

またやりたいな〜

 

 

 

 

最後までお付き合いくださり
ありがとうございました

 

 

それでは今日も良い１日を…♡

 

 

(○･ω･)ﾉ————-終わり————-

 

 

LINE公式アカウント

登録して頂けると励みになります

 

 

《 生きるよころび 》
《 心豊かな生活 》
《 大人の楽しみ 》
年齢をこえて自分を変えたい
希望と目標をもったすべての人を
全力サポートいたします

 

 

pilates and yoga

個 人 サ ロ ン ス タ ジ オ

【 完 全 予 約 制 】

店休日｜日曜

営業時間｜9:30～19:00