「えごまの正体」をお見せいたしましょう！

vol.480

 

 

今日7月22日は、大暑（たいしょ）

 

大暑の初候
「桐始結花(きりはじめてはなをむすぶ)」

とあった

 

初夏に花を咲かせた桐が
実を結ぶ時期
という、意味だそう

 

キリ（桐）かあ…

 

 

☝これが桐の実

木材としてしか知らなかったな

 

 

 

この時期には
夏野菜が一斉に実を結び

田舎のあっちこっちの畑で
たわわに実っています

 

 

母のつくるトマトは
昔ながらの田舎の大玉トマト

 

 

 

なかなかこんな青いトマトは
見る機会もなくなったのでは…？

 

ピーマン、唐辛子、にがうり
きゅうり、なす、いんげん…

 

 

いつでも欲しい時にあるのは

とっても有り難い

 

けれど

毎日食べる分だけ丁度よく
育ってくれたら最高なのにねぇ

 

 

(ーー゛)

 

 

食べられない分を
おすそ分けしたいけれど

 

ご近所さんもまた
同じような野菜を自分たちの畑で
作っているもんだから

 

 

「〇〇は、ある？」と

確認してから

 

「ごめん、これ食べてえ！」と

 

なぜか先に謝りながら
交換しあっているんです　笑

 

「冷蔵庫に入り切らないから」

と、いただいた
どデカい西瓜（すいか）が

 

 

昨日は、三度の食事の
主食のようにもなってました

 

 

このジップロックコンテナ
一杯分のカット西瓜で

コンビニおにぎり
１個分の炭水化物と一緒

 

 

これを多いと見るか
少ないと見るかは

個人の食生活によりますが…

 

 

わたし個人は
果物が主食の代わりにならない

思考なので

 

結局、プラスした西瓜は
中性脂肪にして
皮下に蓄えることになりますな💦

 

 

 

さて、この葉っぱも
クライアントさんからの
おすそ分け

 

 

実じゃなくて
土つきの植物のとして
いただく分には

もう、いつでも大大歓迎です！

 

何でもかんでも「育ててみたい」
わたしの好奇心スイッチが入ります

(*´╰╯`๓)♬

 

 

この「えごま」の葉っぱ

別名「ジュウネン」と呼ばれ
食べると10年長生きする、という
いい伝えがあるそうで

 

 

効果はしその葉の上をいくのか

特に期待するのはビタミンA

 

 

今や大注目されてる
「えごま」ですが

葉っぱの状態だとなかなか
わからないですよね！？

 

 

夏の終わりごろには花が咲いて
秋にはわが家でも
実が取れるのかしら⁈

 

写真はもうちょい待ってね

 

 

このえごまを乾燥させた「実」は
オメガ3系脂肪酸がたっぷりで

『からだに良いから取りましょう』
と、言われています

 

 

細胞膜を柔らかくしてくれる
オメガ3系多価不飽和脂肪酸の
とり方の注意点

 

ただただ、えごま油やサバ缶を
追加して食べてるだけじゃダメよ

 

脂質の吸収は

限界ありますからね

 

そんな、なるほど納得の
サプリソムリエさんが

YouTubeで面白く話してくれてます

ぜひ聞いてみてください👇

 

https://youtu.be/H1WpXqF0Sdg

 

 

そして、わたしは

 

えごまの葉をしょうゆ漬けにして

韓国のりと一緒に食べてる

 

 

めちゃ美味いです♡

 

 

 

最後までお付き合いくださり
ありがとうございました

 

 

それでは今日も良い１日を…♡

 

 

(○･ω･)ﾉ————-終わり————-

 

 

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