ぶどうの皮につく白い粉は［新鮮な果物］の証拠！

vol.870

 

 

わが町、都田（みやこだ）は

フルーツの町

 

その中でも
【ぶどう】づくりは盛んで

 

8月は【ぶどう狩り】の
お客さまもたくさん訪れます

 

 

﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏

 

ヨガ、ピラティスのある暮らしで
10年後の笑顔が溢れますように

 

ハウツーよりも
エッセンスをお伝えしたい

インストラクターの

ブログです

 

﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏

 

 

お盆から一気に
大忙しの従兄弟のお家

 

 

「さあ、はじまるよ」

の挨拶がてら
1番採りのぶどうを毎年
届けてくれます♡

 

 

 

 

 

 

その昔、わが家でも
ぶどうを作ったことがある

 

 

と、母の記憶をたどれば
かれこれ40年前のこと

 

 

みかん農家が中心だった都田町

 

 

夏の閑散期の収入源にと
数軒の農家が協力して
ぶどうづくりをはじめたのです

 

 

その1軒が
ウチだったわけだけど

 

 

ぶどうの苗を植えて
ビニールハウスをつくって

 

 

収穫できるようになって
２、3年でやめてしまった

 

 

　

 

 

通訳しますと

「手間がかかり過ぎて
　やってられない」

というのが理由だそう

 

 

 

それを思えば

 

 

40年続けている
従兄弟のお家はじめ
ぶどう農家さんは益々偉い！

 

 

( * ॑꒳ ॑*)/­­¯ えらい

 

 

収穫してきたぶどうを
箱詰めするのは
晩ごはん後の作業

 

 

両親が作業する姿を
近くで見ていた記憶はある！

 

 

重さを合わせて
キレイな面を正面にして
贈答用の箱に詰める

 

 

それを
やりたかったんだよねぇ

 

 

小学生の手で
不造作に持ってしまうと

 

 

この白い粉が
擦れていく

 

 

何度注意されたことか！

(/. .\)💦

 

 

結局、シール貼りとかに
まわされてしまうんだけれど

 

 

果物の皮の表面にある
この白い粉を

［ブルーム（bloom）］というそうです

 

 

 

 

これは、ぶどう自体が
自分の身を守るために出していて

 

 

これを残すために
丁寧にていねいに扱って
作業をする

 

 

ブルームは

生産農家さんが
大事に育ててきた証です！

 

 

最近は
［シャインマスカット］の人気が
うなぎのぼりだけれど

 

 

ピオーネも
品種改良が進んで

 

 

タネ無しだし
皮も剥きやすくなった

 

 

どっちも美味しいよね
(´౿`)♡

 

 

 

最後までお付き合いくださり
ありがとうございました

 

 

それでは今日も良い１日を…♡

 

 

(○･ω･)ﾉ————-終わり————-

 

 

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